Tagung 2026: Catering bestellen

phillipangelina commented

2025-07-14 17:42:23 +00:00

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Sobald wir die offizielle Tagungsanmeldungszahl haben, können wir Catering für die Tagung bestellen.
Ich frage innerhalb des Lehrstuhls an was unser Standard Caterer ist.

Sobald wir die offizielle Tagungsanmeldungszahl haben, können wir Catering für die Tagung bestellen. Ich frage innerhalb des Lehrstuhls an was unser Standard Caterer ist.

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phillipangelina commented

2025-07-15 09:50:33 +00:00

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Habe mittlerweile in Erfahrung gebracht, dass es zwei Caterer gibt an die man sich wenden könnte.

lmoessle commented

2025-07-15 12:11:16 +00:00

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ggf. Angebote zum Preisvergleich einholen?

phillipangelina commented

2025-07-15 12:11:58 +00:00

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Ja das können wir machen, sobald wir eine ungefähre Teilnehmendenzahl habe

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2025-07-21 14:16:13 +00:00

phillipangelina commented

2025-11-12 08:34:38 +00:00

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Also ich habe einen Caterer gefunden, der nach uns für ca. 40 Euro pro person beliefern kann. Das Esscafé wird das Catering für uns durführen. Es gibt einen Begrüßungssnack und am Abend ein Essen welches aus vier verschiedenen Kategorien selber zusammengestellt werden kann: Suppe, Kalte Vorspeise, Warme Speise und Nachspeise.
Hier eine Vorauswahl, wenn es Fragen gibt, bitte an mich wenden:
Begrüßungssnack:

Thailändische Kokos-Suppe

Kaltspeiße:

Kleiner gemischter Salat mit gebratenen Pilzen
Herzhaftes Tomatentiramisu
Glasnudelsalat mit veganem Hack, Erdnüssen, Koriander, Gurken und Erbsen-Minz-Pesto
Orientalischer Couscous

Warmspeise:

Mediterrane Kartoffelpfanne mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Paprika und grünen Bohnen
Linguine in Zitronensoße, Zuckerschoten und Crunch/Oder Lasagne wenn diese Vegetarisch ist
Teriyaki-Brokkoli-Pfanne mit Cashews und Ingwer auf Reis
Hähncheninvoltini mit getrockneten Tomaten und Serrano auf Kartoffelstampf

Nachspeise:

Florentiner Apfelküchlein
Klassisches Tiramisu
Pannacotta-Variation

Ich werde mit dem Caterer das genaue Menu hoffentlich bald besprechen.

Also ich habe einen Caterer gefunden, der nach uns für ca. 40 Euro pro person beliefern kann. Das [Esscafé](https://www.esscafe-catering.de/) wird das Catering für uns durführen. Es gibt einen Begrüßungssnack und am Abend ein Essen welches aus vier verschiedenen Kategorien selber zusammengestellt werden kann: Suppe, Kalte Vorspeise, Warme Speise und Nachspeise. Hier eine Vorauswahl, wenn es Fragen gibt, bitte an mich wenden: Begrüßungssnack: - Thailändische Kokos-Suppe Kaltspeiße: - Kleiner gemischter Salat mit gebratenen Pilzen - Herzhaftes Tomatentiramisu - Glasnudelsalat mit veganem Hack, Erdnüssen, Koriander, Gurken und Erbsen-Minz-Pesto - Orientalischer Couscous Warmspeise: - Mediterrane Kartoffelpfanne mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Paprika und grünen Bohnen - Linguine in Zitronensoße, Zuckerschoten und Crunch/Oder Lasagne wenn diese Vegetarisch ist - Teriyaki-Brokkoli-Pfanne mit Cashews und Ingwer auf Reis - Hähncheninvoltini mit getrockneten Tomaten und Serrano auf Kartoffelstampf Nachspeise: - Florentiner Apfelküchlein - Klassisches Tiramisu - Pannacotta-Variation Ich werde mit dem Caterer das genaue Menu hoffentlich bald besprechen.

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phillipangelina commented

2025-11-17 10:43:49 +00:00

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Soeben mit dem Caterer telefoniert und er meinte, es wäre gut für jeden Gang 2-3 Optionen anzubieten. Hier ist eine Überarbeitete Version, ich würde es dann mit dem Caterer in Ruhe überarbeiten und dann sollte es für die Tagung auch einen gutes Menu geben.
Begrüßungssnack: Süß für die Anknunft oder erste Kaffeepause

Supppe:

Thailändische Kokos-Suppe
Maronencremesuppe mit geröstetem Lauch

Kaltspeise:

Kleiner gemischter Salat mit gebratenen Pilzen
Herzhaftes Tomatentiramisu
Glasnudelsalat mit veganem Hack, Erdnüssen, Koriander, Gurken und Erbsen-Minz-Pesto

Warmspeise:

Linguine in Zitronensoße, Zuckerschoten und Crunch/Oder Lasagne wenn diese Vegetarisch ist
Teriyaki-Brokkoli-Pfanne mit Cashews und Ingwer auf Reis
Hähncheninvoltini mit getrockneten Tomaten und Serrano auf Kartoffelstampf

Nachspeise: (Sollten wir nur zwei nehmen, wegen des Begrüßungssnacks)

Florentiner Apfelküchlein
Klassisches Tiramisu

Soeben mit dem Caterer telefoniert und er meinte, es wäre gut für jeden Gang 2-3 Optionen anzubieten. Hier ist eine Überarbeitete Version, ich würde es dann mit dem Caterer in Ruhe überarbeiten und dann sollte es für die Tagung auch einen gutes Menu geben. Begrüßungssnack: Süß für die Anknunft oder erste Kaffeepause Supppe: - Thailändische Kokos-Suppe - Maronencremesuppe mit geröstetem Lauch Kaltspeise: - Kleiner gemischter Salat mit gebratenen Pilzen - Herzhaftes Tomatentiramisu - Glasnudelsalat mit veganem Hack, Erdnüssen, Koriander, Gurken und Erbsen-Minz-Pesto Warmspeise: - Linguine in Zitronensoße, Zuckerschoten und Crunch/Oder Lasagne wenn diese Vegetarisch ist - Teriyaki-Brokkoli-Pfanne mit Cashews und Ingwer auf Reis - Hähncheninvoltini mit getrockneten Tomaten und Serrano auf Kartoffelstampf Nachspeise: (Sollten wir nur zwei nehmen, wegen des Begrüßungssnacks) - Florentiner Apfelküchlein - Klassisches Tiramisu

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Tagung 2026: Catering bestellen #417