feat: implement core parser and Forgejo API client

Implementiert:
- YAML Front Matter Extractor mit parse/remove/has Funktionen
- AMB Metadata Extractor für Schema.org-konforme Metadaten
- Core Parser mit unified/remark Pipeline
  - parseMarkdownFile für lokale Dateien
  - parseMarkdownString für Strings
  - extractHeadings, extractLinks, extractImages Utilities
- Forgejo API Client
  - getFileContent, listDirectory, listPosts
  - getPostContent, getAllPosts
  - Volle API-Integration mit Token-Auth
- Public API in src/index.js
- 3 Beispiele (parse-forgejo, list-all-posts, parse-local)
- 11 Unit Tests (alle passing)
- Test-Fixtures mit AMB-konformen Beispieldaten

Tests: 11 passing ✅
Beispiel erfolgreich mit echtem Forgejo-Repo getestet ✅

test/fixtures/example.md

@@ -0,0 +1,66 @@
+---
+commonMetadata:
+  '@context': https://schema.org/
+  creativeWorkStatus: Published
+  type: LearningResource
+  name: Beispiel für OER-Material
+  description: >-
+    Dies ist ein Beispiel für eine Markdown-Datei mit AMB-konformen Metadaten.
+    Sie demonstriert die verschiedenen Felder des AMB-Standards.
+  license: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.de
+  id: https://example.org/beispiel-oer
+  creator:
+    - givenName: Max
+      familyName: Mustermann
+      id: https://orcid.org/0000-0000-0000-0001
+      type: Person
+      affiliation:
+        name: Beispiel-Universität
+        id: https://ror.org/example123
+        type: Organization
+    - givenName: Erika
+      familyName: Musterfrau
+      id: https://orcid.org/0000-0000-0000-0002
+      type: Person
+  inLanguage:
+    - de
+  about:
+    - https://w3id.org/kim/hochschulfaechersystematik/n079
+  image: https://example.org/images/beispiel.jpg
+  learningResourceType:
+    - https://w3id.org/kim/hcrt/text
+  educationalLevel:
+    - https://w3id.org/kim/educationalLevel/level_A
+  datePublished: '2025-10-01'
+title: Beispiel für OER-Material
+tags:
+  - OER
+  - Bildung
+  - Beispiel
+---
+
+# Beispiel für OER-Material
+
+## Einleitung
+
+Dies ist ein **Beispiel** für eine Markdown-Datei mit YAML Front Matter nach AMB-Standard.
+
+## Hauptinhalt
+
+### Erste Unterüberschrift
+
+Hier ist etwas *Text* mit verschiedenen Formatierungen:
+
+- Liste Item 1
+- Liste Item 2
+- Liste Item 3
+
+### Zweite Unterüberschrift
+
+Ein Link zu [GitHub](https://github.com) und ein Bild:
+
+![Alt-Text für Bild](https://example.org/image.png "Bild-Titel")
+
+## Fazit
+
+Das war ein einfaches Beispiel für strukturierte Bildungsinhalte.